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おまかせコース〜 Menu Degustazione〜

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少しずついろいろ楽しんで頂けるコースでご用意しております。

お料理は全てお任せとなりますのでお好みやアレルギー等お申し付け下さい。

 

Antipasti(前菜)2品・Primo(パスタ)1品・Secondo(肉料理)

¥6,000

 

Antipasti(前菜)3品・Primo(パスタ)2品・Secondo(肉料理)  

¥8,000

 

季節の最高の食材を使い、コース仕立てにいたします。

¥10,000

¥13,000

 

イタリア・アルバ産白トリュフを使ったメニューに変更(1品) 

+¥5,000(お一人様)

 

イタリア産秋トリュフを使ったメニューに変更(1品) 

+¥2,500(お一人様)

 

 

 

☆全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

☆22時まではパスタ単品のみのご注文はご容赦願います。

※金額は全て税抜き表示となっております

 

 

 

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アラカルト

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2019.10.4更新

Pesce nel Mare (魚介前菜)

本日の鮮魚のカルパッチョ 国産レモンのサルサと季節の野菜のアクセントを添えて

¥2400

・和歌山産太刀魚の炭火焼き 甘酸っぱいパプリカのサルサと芽キャベツのフリット

¥2600

・紅ズワイガニと豆野菜のヴァポーレ カリフラワーのピューレと秋トリュフ添え

¥3000

Verdure (野菜)    

 ・栗の冷たいスープ フォアグラのソテーとイタリア産トリュフ添え

      ¥2600

・イタリア産フレッシュポルチーニのソテー 半熟卵とミラネーゼで

¥3000

 

  (生ハム・サラミ・ブルスケッタ)

・イタリア・パルマ産プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ

¥2400

・フォアグラのブルスケッタ、うずら卵の目玉焼きとイタリア産トリュフ添え

¥3400

   Secondi Piatti (メイン料理)

 

・A5ランク黒毛和牛の炭火焼き 玉葱とローズマリーのアクセント

¥5400

・たっぷりの野菜とともに煮込んだやわらか黒毛和牛テール

¥4600

・霧島ロイヤルポークの炭火焼き ポルチーニのソテー

                       ¥4200

フランス・シャラン産 鴨の炭火焼き アーティチョークのフリット添え

¥5000

オッソブーコ(ミラノ風仔牛すね肉の煮込み)サフランリゾット添え

¥5400


 

Primi Piatti(パスタ、リゾット)

 

Pasta Fresca(手打ちパスタ)

Tagliollini    和歌山産針イカと季節の野菜 イカ墨を練り込んだタリオリーニ

イタリア・サルデーニャ島のボッタルガ添え

¥2600

Tajarin    タヤリン フレッシュポルチーニ ブッロ・エ・パルミジャーノ

¥3800

Tajarin    タヤリン トロトロ温度卵と香り高いアルバ産白トリュフ添え

¥7600

Tagliatelle    丹波産 鹿肉の赤ワイン煮込み タリアテッレで

  ¥2400

Chitarra    泉州の平鯵のシチリアーナ パセリの香りのキタッラ

  ¥2600

Pappardelle      トスカーナ風 牛タンと白いんげん豆のラグー パッパルデッレで

¥2400

Ravioli      時しらずとリコッタチーズを詰めたラヴィオリ イタリア産トリュフ添え

¥3000

Gnocchi      熟成北アカリのニョッキ トマトバターソース フレッシュバジリコ

¥2600

 

Pasta Seccha (乾麺のパスタ)

Spaghettini  シンプルなアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

     ¥1200

      フルーツトマトたっぷりのトマトソース、バジリコとモッツァレラ添え

     ¥1800

Mezze Linguine  北海道産 雲丹とクレソンのアーリオ オーリオ

  ¥2400

 

 

Risotto (リゾット)

   

香り高いアルバ産白トリュフのリゾット トロトロ温度卵添え

¥7600

イタリア産フレッシュポルチーニのリゾット

¥4600

   

全て税抜き表記となっております。