Food menu  ー

おまかせコース〜 Menu Degustazione〜

カテゴリ:

少しずついろいろ楽しんで頂けるコースでご用意しております。

お料理は全てお任せとなりますのでお好みやアレルギー等お申し付け下さい。

 

Antipasti(前菜)2品・Primo(パスタ)1品・Secondo(肉料理)

¥6000

 

Antipasti(前菜)3品・Primo(パスタ)2品・Secondo(肉料理)  

¥8000

 

季節の最高の食材を使い、コース仕立てにいたします。

¥10000

 

フランス産黒トリュフを使ったメニューに変更(1品) 

+¥4000

 

☆全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

☆22時まではパスタ単品のみのご注文はご容赦願います。

※金額は全て税込みとなっております

 

 

 

PR_kingyo-w

アラカルト

カテゴリ:

Pesce nel mare (魚介前菜

三重産 真蛸の炙り焼きと夏野菜のピクルス 焼き茄子のズッパ        

 ¥2600

和歌山産 鮎のアフミカート ズッキーニのスフォルマートとサマートリュフ添え

¥2800

・琵琶湖の天然うなぎ 白ワイン煮込み グレモラータ風味 アーティチョークのフリット添え

¥3200

Verdure (野菜)    

 ・上賀茂の田鶴さんの賀茂茄子のピッツァイオーラ サラダ仕立て

  ¥2600

・イタリア産フレッシュポルチーニ 炭火焼き ロビオラチーズのソースとプロシュート

¥3200

・イタリア産フレッシュポルチーニ 半熟卵のミラネーゼ サマートリュフ添え

¥3600

 

  (生ハム・サラミ・ブルスケッタ)

・イタリア産 生ハム、ズィベッロのクラテッロ、サラミの盛り合わせ

¥2400

・フォアグラのブルスケッタ、たっぷりのトリュフ添え

¥3200

   Secondi Piatti (メイン料理)

 

・岩手 短角牛の炭火焼き 色々茸のソテーと玉葱とローズマリーのアクセント          

¥5400

・岩手 短角牛のペポーゾ スイートコーンのポレンタ添え

¥4800

・島根産 仔鹿のロースト バルベーラワインソース 山形の葉玉ねぎ添え

                                       ¥5800

・スペイン産ひな鶏 パンチェッタとフォアグラ巻きロースト サマートリュフ添え

       ¥5600

 

Primi Piatti(パスタ、リゾット)

 

Pasta Fresca(手打ちパスタ)

Tagliolini   サフランを練り込んだタリオリーニ 徳島のハモと夏野菜 

サルデーニャ島のボッタルガ添え     ¥2800

Tagliatelle     イタリア産フレッシュポルチーニの軽いトマトソースのタリアテッレ

  ¥3200

Chitarra   北海道産 大羽イワシとういきょうのシチリア風トマトソース キタッラで

¥2400

Chitarra   島根産 仔鹿のラグーソース サマートリュフ添え キタッラで

¥2800

Tagliatelle    トリッパのトマト煮込みとペコリーノロマーノ タリアテッレで

¥2600

Garganelli   奈良産の丸茄子とモッツァレラのオレキエッティ フルーツトマトソース

¥2600

Cappelletti       ブルターニュ産 オマール海老 イカ墨を練り込んだカッペレッティ

¥2600

 

 

Pasta Seccha (乾麺のパスタ)

Spaghettini  シンプルなアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ                 

     ¥1300

フルーツトマトたっぷりのトマトソース、バジリコとモッツァレラ添え                 

     ¥1900

紋甲イカのクラシカルなヴェネツィア風イカ墨ソース

     ¥2200

Mezze Linguine  北海道産 雲丹とクレソンのアーリオ オーリオ                      

  ¥2600

 

 

Risotto (リゾット)

    イタリア・ウンブリア産サマートリュフのリゾット トロトロ温度卵添え

¥5800

全て税込表記となっております。