Food menu  ー

おまかせコース〜 Menu Degustazione〜

カテゴリ:

少しずついろいろ楽しんで頂けるコースでご用意しております。

お料理は全てお任せとなりますのでお好みやアレルギー等お申し付け下さい。

 

Antipasti(前菜)2品・Primo(パスタ)1品・Secondo(肉料理)

¥6,000

 

Antipasti(前菜)3品・Primo(パスタ)2品・Secondo(肉料理)  

¥8,000

 

季節の最高の食材を使い、コース仕立てにいたします。

¥10,000

¥13,000

 

イタリア産黒トリュフを使ったメニューに変更(1品) 

+¥3,500(お一人様)

 

☆全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

☆22時まではパスタ単品のみのご注文はご容赦願います。

※金額は全て税抜き表示となっております

 

 

PR_kingyo-w

アラカルト

カテゴリ:

2020.1.17更新

Pesce nel Mare (魚介前菜)

活け水タコの炭火焼きのサラダ仕立て フルーツトマトのフォンデュータソース

¥2600

・琵琶湖産ワカサギのフリット 2色のソースと季節の野菜のアクセントを添えて

¥2800

天然平目のムニャイア 菜の花のスフォルマート 黒トリュフ添え 

¥3600

Verdure (野菜)    

 ・たっぷり有機野菜のクラシカルなミネストローネ

      ¥2400

・イタリア・フランス産いろいろキノコのミラネーゼ 温度卵と黒トリュフ

¥3000

 

  (生ハム・サラミ・ブルスケッタ)

・イタリア・パルマ産プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ

¥2400

・フォアグラのブルスケッタ、うずら卵の目玉焼きとたっぷりの黒トリュフ添え

¥3400

   Secondi Piatti (メイン料理)

 

・A5ランク黒毛和牛の炭火焼き 玉葱とローズマリーのアクセント

¥5400

フランス産仔牛の白ワイン煮込み 黒トリュフ添え

¥5200

丹波産 猪の炭火焼き 白いんげん豆を添えて

¥5000

・岐阜 養老産 青首鴨の炭火焼き(2~3名様)三関セリと九条ネギ

                       ¥7400

オッソブーコ(ミラノ風仔牛すね肉の煮込み)サフランリゾット添え

¥5400


 

Primi Piatti(パスタ、リゾット)

 

Pasta Fresca(手打ちパスタ)

Tagliollini   全粒粉のタリオリーニ 宍道湖の白魚と冬野菜 レモン風味 

                        サルデーニャ島のボッタルガ添え

 ¥2600

Tagliollini   タリオリーニ イタリア・フランス産色々キノコのブッロ・エ・パルミジャーノ

¥3000

Tagliollini   タリオリーニ トロトロ葱のラグーソース ウンブリア産黒トリュフ添え

¥5800

Tagliatelle   サフランのタリアテッレ 自家製スモークサーモンと

                      2種のキャベツの軽いクリームソース

  ¥2600

Tagliatelle      黒豚のラグーと白いんげん豆 タリアテッレ

¥2400

Pizzoccheri     ヴァルテッリーナ風ピッツォッケリ(そば粉のパスタ)黒トリュフ添え

¥3200

Gnocchi      熟成北アカリのニョッキ トマトバターソース フレッシュバジリコ

¥2600

Garganelli      丹波産 猪のトスカーナ風赤ワイン煮込み ガルガネッリ

¥2400

 

Pasta Seccha (乾麺のパスタ)

Spaghettini  シンプルなアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

     ¥1200

      フルーツトマトたっぷりのトマトソース、バジリコとモッツァレラ添え

     ¥1800

Mezze Linguine  北海道産 雲丹とクレソンのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

  ¥2600

 

 

Risotto (リゾット)

   

イタリア産黒トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え

¥5800

   

全て税抜き表記となっております。