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おまかせコース〜 Menu Degustazione〜

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少しずついろいろ楽しんで頂けるコースでご用意しております。

お料理は全てお任せとなりますのでお好みやアレルギー等お申し付け下さい。

 

Antipasti(前菜)2品・Primo(パスタ)1品・Secondo(肉料理)

¥6,000

 

Antipasti(前菜)3品・Primo(パスタ)2品・Secondo(肉料理)  

¥8,000

 

季節の最高の食材を使い、コース仕立てにいたします。

¥10,000

¥13,000

 

イタリア産サマートリュフを使ったメニューに変更(1品) 

+¥2,500(お一人様)

 

 

☆全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

☆22時まではパスタ単品のみのご注文はご容赦願います。

※金額は全て税込みとなっております

 

 

 

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アラカルト

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2019.8.7更新

Pesce nel Mare (魚介前菜)

炭火でさっと炙ったハモと夏野菜入りフルーツトマトのジュレ

¥2800

・淡路産スズキのカラスミ風味のパン粉焼き ウイキョウのピュレ添え

¥3000

・帆立とオマール海老のポルペットーネとオマール海老のズッパ・ディ・ペッシェ

¥3200

Verdure (野菜)    

 ・味来コーンの冷たいスープ フォアグラのソテーとサマートリュフ添え

      ¥2800

・田鶴さんの賀茂茄子のピッツァイオーラ仕立て

¥3200

 

  (生ハム・サラミ・ブルスケッタ)

・イタリア・パルマ産プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ

¥2400

・フォアグラのブルスケッタ、うずら卵の目玉焼きとサマートリュフ添え

¥3200

   Secondi Piatti (メイン料理)

 

・A5ランク黒毛和牛の炭火焼き 玉葱とローズマリーのアクセント

¥5800

黒毛和牛タンのやわらか煮込み

¥5200

・イタリア産 仔豚の炭火焼き 季節のコントルノ添え

                       ¥5400

フォアグラを巻いたウズラのロースト イタリア産サマートリュフ添え

¥5200

スベアリブのクラシックなトマト煮込み

¥4800


 

Primi Piatti(パスタ、リゾット)

 

Pasta Fresca(手打ちパスタ)

Chitarra   イカスミを練り込んだタリオリーニ ヒイカと夏野菜

                                                                            サルデーニャ産のボッタルガ添え

¥2800

Tagliollini    タリオリーニ グリーンアスパラとトロトロ温度卵 サマートリュフ添え

¥5800

Tagliatelle    丹波産夏鹿の赤ワイン煮込み タリアテッレで

  ¥2600

Tagliollini    サフラン風味のキタッラ 北海道産大羽鰯と千両茄子、

                      ウイキョウのシチリア風トマトソース

  ¥2800

Pappardelle      トスカーナ風 豚と白いんげん豆のラグー パッパルデッレで

¥2600

Orecchietti      夏野菜とフルーツトマト 焦がし小麦のオレキエッティ

¥3600

Gnocchi      キタアカリのニョッキ アスパラソヴァージュとサマートリュフ添え

¥2800

 

Pasta Seccha (乾麺のパスタ)

Spaghettini  シンプルなアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ

     ¥1300

      フルーツトマトたっぷりのトマトソース、バジリコとモッツァレラ添え

     ¥1900

Mezze Linguine  北海道産 雲丹とクレソンのアーリオ オーリオ

  ¥2600

 

 

Risotto (リゾット)

    イタリア産サマートリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え

¥5800

   

全て税込表記となっております。