Wine list

ミッレディ 2010  Ferghettina

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綺麗な泡立ちと余韻の膨らみが印象的。非常にエレガントなブラン・ド・ブラン。

シャルドネ 100%

Lombardia ¥9000

ヴィンテージ コレクション ブリュット 2011 Ca‘del Bosco

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芳醇さと複雑味を併せ持ち、豊かなボディで高貴な味わい。美味!

シャルドネ 55%、ピノ・ネロ 30%、ピノ・ビアンコ 15%

Lombardia ¥12800

ペルレ・ビアンコ 2006  Ferrari

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2017年春に新発売された2006年がファーストヴィンテージ。十分な熟成感とそれを支える豊かなボディ。

シャルドネ 100%

Trentino ¥13500

ベッラヴィスタ ヴェンデミア ブリュット 2008 Bellavista Vendemia Brut

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濃い麦わら色の外観。樽と果実味のバランスが良く、ほのかなイーストの香りと複雑な味わい。

シャルドネ 72%、ピノ・ネロ 28%

Lombardia ¥13800

フランチャコルタ・カボション 2011 Monte Rossa

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崇高な透明感、果実味と綺麗な酸味。樽熟成による芳醇な香りのスプマンテ。

シャルドネ、ピノ・ネロ

Lombardia ¥14800

ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サル 2015  Ermes Pavese

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ミネラルやフルーツの複雑な香りと透明感のある酸、

さっぱりドライな印象。

プリエ・ブラン 100%

Valle d’Aosta ¥7500

イル・テンプラーレ 2010 Montenidoli

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凝縮感のある甘いフルーツのアロマ、味わいに厚みと綺麗な余韻を楽しめる。

ヴェルナッチャ、トレッビアーノ、マルヴァジア

Toscana ¥8800

ヴィタルバ・アンフォラ 2015 Tre Monti

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しっかりとした旨み、黄金色にオレンジが入り込み非常に濃厚。

ふくらむ香りと個性的な味わいを楽しめます。

アルバーナ 100%

Emilia Romagna ¥9800

フロールス・ディ・ウィス 2008  Vie di Romans

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ふくよかな果実のアタック、北イタリアらしい綺麗な酸。畑のポテンシャルを遺憾無く発揮している。

マルヴァジア・イストリアーナ50%、フリウラーノ30%他

Friuli venezia Giulia ¥9800

パッソビアンコ 2014 Passopisciaro

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黄色系果実のアロマ、ふくよかな果実味と余韻のエレガントな酸が心地よい。

シャルドネ 100%

Sicilia ¥10500

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