Wine list  ー

milledi

ミッレディ 2010  Ferghettina

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綺麗な泡立ちと余韻の膨らみが印象的。非常にエレガントなブラン・ド・ブラン。

シャルドネ 100%

Lombardia ¥9000

vintage_brut

ヴィンテージ コレクション ブリュット 2011 Ca‘del Bosco

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芳醇さと複雑味を併せ持ち、豊かなボディで高貴な味わい。美味!

シャルドネ 55%、ピノ・ネロ 30%、ピノ・ビアンコ 15%

Lombardia ¥12800

degustazione-ferrari-perle-bianco-2006

ペルレ・ビアンコ 2006  Ferrari

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2017年春に新発売された2006年がファーストヴィンテージ。十分な熟成感とそれを支える豊かなボディ。

シャルドネ 100%

Trentino ¥13500

bellavista (2)

ベッラヴィスタ ヴェンデミア ブリュット 2008 Bellavista Vendemia Brut

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濃い麦わら色の外観。樽と果実味のバランスが良く、ほのかなイーストの香りと複雑な味わい。

シャルドネ 72%、ピノ・ネロ 28%

Lombardia ¥13800

cabochon

フランチャコルタ・カボション 2011 Monte Rossa

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崇高な透明感、果実味と綺麗な酸味。樽熟成による芳醇な香りのスプマンテ。

シャルドネ、ピノ・ネロ

Lombardia ¥14800