Pesce nel Mare (魚介前菜)
・北海道産 平目と夏野菜のタルタル トマトフォンデュータソース
¥2800
・対馬産 穴子の炭火焼き 千両茄子のカポナータ添え
¥3200
・島根産 甘鯛のムニエル スイートコーンとイタリア産サマートリュフ添え
¥3600
Verdure (野菜)
・山形産 極太グリーンアスパラと半熟卵のミラネーゼ(サマートリュフ追加 +¥1,600)
¥3200
・京都・上賀茂の賀茂茄子とフレッシュモッツァレラのピッツァイオーラ
¥2600
(生ハム・サラミ・ブルスケッタ)
・CASA Grazianoの30カ月熟成プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ
¥2800
・フォアグラのブルスケッタ、うずら卵の目玉焼き イタリア産サマートリュフ添え
¥3400
Secondi Piatti (メイン料理)
・A5ランク佐賀牛の炭火焼き 玉葱とローズマリーのアクセント
¥6000
・佐賀牛の白ワイン煮込み グレモラータ風味
¥5400
・三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒のスパイシーなサルサ
¥5200
・鹿児島産 黒豚のコトレッタ(ミラノ風カツレツ)
¥5600
・フランス産仔羊の自家製サルシッチャ 炭火焼き
¥4800
Primi Piatti(パスタ、リゾット)
Pasta Fresca(手打ちパスタ)
Tagliollini 全粒粉のタリオリーニ 淡路産ハモと夏野菜
サルデーニャ島のボッタルガ添え
¥2800
Tajarin タヤリン 山形産グリーンアスパラとパルミジャーノ
イタリア産サマートリュフ添え
¥6800
Pappardelle パッパルデッレ フランス産ホロホロ鳥のラグー
ペコリーノチーズ添え
¥2800
Chitarra サフランを練り込んだキタッラ ワタリガニのフルーツトマトソース
¥3200
Tagliatelle タリアテッレ 佐賀牛のとろとろボロネーゼ
¥2800
Orecchietti オレキエッティ 賀茂茄子とモッツァレラのトマトソース
¥2800
Ravioli 八尾の枝豆とブッラータチーズのラビオリ サマートリュフ添え
¥3600
Pasta Seccha (乾麺のパスタ)
Spaghettini シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
¥1400
フルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え
¥2000
Risotto (リゾット)
・イタリア産サマートリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え
¥6800
Dolce (デザート)
・アプリコットのタルト マンゴーのジェラート添え
¥1000
・パンナコッタ びわのコンポート添え
¥1000
・ティラミスとキャラメルのジェラート
¥800
・ジェラート3種盛り合わせ
¥900
・フレッシュフルーツのシャーベット
¥900
全て税抜き表記となっております。
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