Pesce nel Mare (魚介前菜)
・天然黒マグロほほ肉の炙り 泉州の水茄子のサラダ フルーツトマトソース
¥2800
・淡路のハモの炭火焼き 新玉ねぎのピュレ サマートリュフソース
¥3600
・蝦夷アワビの肝入り香草パン粉焼き
¥3200
Verdure (野菜)
・香川産ホワイトアスパラと半熟卵のミラネーゼ(サマートリュフ追加 +¥1,600)
¥3200
・泉州産 千両茄子の焼き茄子 冷製スープ仕立て
¥2600
(生ハム・サラミ・ブルスケッタ)
・CASA Grazianoの30カ月熟成プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ
¥2800
・フォアグラのブルスケッタ、うずら卵の目玉焼き イタリア産サマートリュフ添え
¥3400
Secondi Piatti (メイン料理)
・A5ランク佐賀牛の炭火焼き 玉葱とローズマリーのアクセント
¥6000
・佐賀牛の白ワイン煮込み グレモラータ風味
¥5400
・フランス産 仔羊の炭火焼き タスマニアマスタード添え
¥5800
・鹿児島産 黒豚の炭火焼き 初夏の野菜のカポナータ添え
¥5600
・フランス産仔羊の自家製サルシッチャ 炭火焼き
¥4800
Primi Piatti(パスタ、リゾット)
Pasta Fresca(手打ちパスタ)
Tagliollini 全粒粉のタリオリーニ 剣先イカとアスパラソバージュ
サルデーニャ島のボッタルガ添え
¥2800
Tajarin タヤリン 香川産ホワイトアスパラとパルミジャーノ
イタリア産サマートリュフ添え
¥6800
Pappardelle パッパルデッレ 鹿児島産 黒豚の煮込みとホワイトアスパラ
ペコリーノチーズ添え
¥2800
Chitarra サフランを練り込んだキタッラ 淡路産タコの炭焼きと河内一寸の
フルーツトマトソース
¥2800
Tagliatelle タリアテッレ 佐賀牛のとろとろボロネーゼ
¥2800
Gnocchi ニョッキ フランスとイタリア産色々チーズのクリームソース
¥2800
Ravioli 菜の花とリコッタチーズのラビオリ トマトバターソース
¥3000
Pasta Seccha (乾麺のパスタ)
Spaghettini シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
¥1400
フルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え
¥2000
Risotto (リゾット)
・イタリア産サマートリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え
¥6800
Dolce (デザート)
・パイナップルのタルト マンゴーのジェラート添え
¥1000
・パンナコッタ びわのコンポート添え
¥1000
・ティラミスとキャラメルのジェラート
¥800
・ジェラート3種盛り合わせ
¥900
・フレッシュフルーツのソルベット
¥900
全て税抜き表記となっております。
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