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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥8,500

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥11,000
¥14,500

イタリア産秋トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をたっぷりのイタリア産サマートリュフ入りに変更致します。)
+¥5,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
三重産真ハタのカルパッチョ パプリカとネギの二色のソース¥2,800
和歌山産ハモのコトレッタ(ミラノ風カツレツ)カポナータ添え¥3,200
北海道産カキのムニエル ポルチーニと色々茸のカプチーノ仕立て サマートリュフ添え ¥3,600

Verdure (野菜)
イタリア産ポルチーニと色々茸、半熟卵のミラネーゼ(トリュフ追加+¥1,800)¥3,600
モッツァレラチーズを詰めたジャンボマッシュルームのオーブン焼き¥2,600

Affettato (生ハム)
ズィベッロ村クラテッロとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ¥3,200

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Tagliolliniパプリカを練り込んだタリオリーニ 香住の紅ズワイガニとフルーツトマトのアラビアータ¥3,400
Tajarinタヤリン イタリア・フランス産茸のブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産秋トリュフ添え¥7,600
Chitarraキタッラ 子持ち鮎のコンフィとイタリア産ポルチーニ¥2,800
Pappardelle パッパルデッレ フランス産仔羊のラグーソース ペコリーノチーズ添え¥2,800
Tagliatelleタリアテッレ 三重産熊野地鶏のラグー イタリア産秋トリュフ添え¥3,800

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Orecchiettiオレキエッティ 色々鮮魚とサルデーニャ島のボッタルガ¥3,200
Agnolottiアニョロッティ・ダル・プリン(ピエモンテ風ラビオリ)秋トリュフ添え¥4,600

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,600
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,400

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産秋トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え ¥7,600

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き きのこと赤ワインのソース¥6,000
Pollo三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒とオレンジのモスタルダ添え¥5,400
Maiale鹿児島産 黒豚の炭火焼き レンズ豆添え¥5,600
Brasatoフランス産仔牛の白ワイン煮込み ピエモンテ風¥5,200
Salsicciaフランス産仔羊の自家製サルシッチャ(ソーセージ)炭火焼き¥4,800

※パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。