おまかせコース ～Menu Degustazione～
Antipasti(前菜)３品・Primi(パスタ)２品・Secondo(肉料理)
￥８,５００
季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
￥１１,０００
￥１４,５００
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イタリア産サマートリュフを使った１品に変更
（上記コース料理の中の１皿をたっぷりのイタリア産サマートリュフ入りに変更致します。）
＋￥４,０００（お１人様）
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※上記は全て２名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。
アラカルトメニュー ～A LA CARTA～
Antipasti (前菜)
| Pesce nel Mare (魚介前菜) | ||
|---|---|---|
| 和歌山・ケンケン鰹と夏野菜のタルタル パプリカのペペロナータソース | ¥2,800 |
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| 鮎のインパナート ズッキーニのピュレ イタリア産サマートリュフ添え | ¥3,600 | |
| パンチェッタで巻いた仙鳳趾産カキのムニエル 貝塚早生玉ねぎのガスパチョ添え | ¥3,200 | |
| Verdure (野菜) | ||
|---|---|---|
| 花ズッキーニのフリット プーリア風 | ¥2,600 | |
| 泉州の水茄子と水牛のモッツァレラチーズのピッツァイオーラ | ¥2,800 | |
| Affettato (生ハム) | ||
|---|---|---|
| CASA Graziano社30ヶ月熟成プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ | ¥2,800 | |
Primi Piatti (パスタ・リゾット)
| PASTA FRESCA (手打ちパスタ) | ||
|---|---|---|
| Tagliollini | 焦がし小麦のタリオリーニ アサリと新キャベツ サルデーニャ島のボッタルガ添え | ¥2,800 |
| Tajarin | タヤリン フランス産アスパラソヴァージュのブッロ･エ･パルミジャーノ イタリア産トリュフ添え | ¥6,800 |
| Chitarra | キタッラ 淡路産ハモと千両茄子のアラビアータ | ¥2,800 |
| Pappardelle | パッパルデッレ フランス産仔羊のラグーソース | ¥2,800 |
| Tagliatelle | タリアテッレ 三重産熊野地鶏のラグー ペコリーノチーズ添え | ¥2,800 |
| PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ) | ||
|---|---|---|
| Orecchietti | オレキエッティ 大阪産千両茄子のフルーツトマトソ－ス モッツァレラチーズ添え | ¥2,800 |
| Garganelli | ガルガネッリ 初夏の野菜とゴルゴンゾーラのクリームソース | ¥3,200 |
| PASTA SECCHA (乾麺のパスタ) | ||
|---|---|---|
| Spaghettini | シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ | ¥1,600 |
| Spaghettini | フルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え | ¥2,200 |
| RISOTTO (リゾット) | ||
|---|---|---|
| Risotto | イタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え | ¥6,800 |
Secondi Piatti (メイン料理)
| Manzo | A５佐賀牛の炭火焼き きのこと赤ワインのソース | ¥6,000 |
| Pollo | 三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒のスパイシーなソース | ¥5,200 |
| Peposo | ペポーゾ（牛肉のトスカーナ風黒胡椒煮込み）レンズ豆添え | ¥5,800 |
| Agnello | フランス産仔羊の炭火焼き キャンティとアーモンドのソース | ¥5,600 |
| Salsiccia | フランス産仔羊の自家製サルシッチャ（ソーセージ）炭火焼き | ¥4,800 |
※パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。