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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥8,500

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥11,000
¥14,500

イタリア産サマートリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をたっぷりのイタリア産サマートリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
和歌山・ケンケン鰹と夏野菜のタルタル パプリカのペペロナータソース¥2,800
鮎のインパナート ズッキーニのピュレ イタリア産サマートリュフ添え¥3,600
パンチェッタで巻いた仙鳳趾産カキのムニエル 貝塚早生玉ねぎのガスパチョ添え¥3,200

Verdure (野菜)
花ズッキーニのフリット プーリア風¥2,600
泉州の水茄子と水牛のモッツァレラチーズのピッツァイオーラ¥2,800

Affettato (生ハム)
CASA Graziano社30ヶ月熟成プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ¥2,800

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Tagliollini焦がし小麦のタリオリーニ アサリと新キャベツ サルデーニャ島のボッタルガ添え
¥2,800
Tajarinタヤリン フランス産アスパラソヴァージュのブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産トリュフ添え¥6,800
Chitarraキタッラ 淡路産ハモと千両茄子のアラビアータ¥2,800
Pappardelle パッパルデッレ フランス産仔羊のラグーソース¥2,800
Tagliatelleタリアテッレ 三重産熊野地鶏のラグー ペコリーノチーズ添え¥2,800

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Orecchiettiオレキエッティ 大阪産千両茄子のフルーツトマトソ-ス モッツァレラチーズ添え¥2,800
Garganelliガルガネッリ 初夏の野菜とゴルゴンゾーラのクリームソース¥3,200

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,600
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,200

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え ¥6,800

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き きのこと赤ワインのソース¥6,000
Pollo三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒のスパイシーなソース¥5,200
Peposoペポーゾ(牛肉のトスカーナ風黒胡椒煮込み)レンズ豆添え¥5,800
Agnelloフランス産仔羊の炭火焼き キャンティとアーモンドのソース¥5,600
Salsicciaフランス産仔羊の自家製サルシッチャ(ソーセージ)炭火焼き¥4,800

※パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。