おまかせコース ~Menu Degustazione~
Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥8,500
季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥11,000
¥14,500
◆
イタリア産サマートリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をたっぷりのイタリア産サマートリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)
◆
※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。
アラカルトメニュー ~A LA CARTA~
Antipasti (前菜)
Pesce nel Mare (魚介前菜) | ||
---|---|---|
和歌山・ケンケン鰹と夏野菜のタルタル パプリカのペペロナータソース | ¥2,800 |
|
鮎のインパナート ズッキーニのピュレ イタリア産サマートリュフ添え | ¥3,600 | |
パンチェッタで巻いた仙鳳趾産カキのムニエル 貝塚早生玉ねぎのガスパチョ添え | ¥3,200 | |
Verdure (野菜) | ||
---|---|---|
花ズッキーニのフリット プーリア風 | ¥2,600 | |
泉州の水茄子と水牛のモッツァレラチーズのピッツァイオーラ | ¥2,800 |
Affettato (生ハム) | ||
---|---|---|
CASA Graziano社30ヶ月熟成プロシュートとズィベッロ村クラテッロの盛り合わせ | ¥2,800 |
Primi Piatti (パスタ・リゾット)
PASTA FRESCA (手打ちパスタ) | ||
---|---|---|
Tagliollini | 焦がし小麦のタリオリーニ アサリと新キャベツ サルデーニャ島のボッタルガ添え | ¥2,800 |
Tajarin | タヤリン フランス産アスパラソヴァージュのブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産トリュフ添え | ¥6,800 |
Chitarra | キタッラ 淡路産ハモと千両茄子のアラビアータ | ¥2,800 |
Pappardelle | パッパルデッレ フランス産仔羊のラグーソース | ¥2,800 |
Tagliatelle | タリアテッレ 三重産熊野地鶏のラグー ペコリーノチーズ添え | ¥2,800 |
PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ) | ||
---|---|---|
Orecchietti | オレキエッティ 大阪産千両茄子のフルーツトマトソ-ス モッツァレラチーズ添え | ¥2,800 |
Garganelli | ガルガネッリ 初夏の野菜とゴルゴンゾーラのクリームソース | ¥3,200 |
PASTA SECCHA (乾麺のパスタ) | ||
---|---|---|
Spaghettini | シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ | ¥1,600 |
Spaghettini | フルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え | ¥2,200 |
RISOTTO (リゾット) | ||
---|---|---|
Risotto | イタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え | ¥6,800 |
Secondi Piatti (メイン料理)
Manzo | A5佐賀牛の炭火焼き きのこと赤ワインのソース | ¥6,000 |
Pollo | 三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒のスパイシーなソース | ¥5,200 |
Peposo | ペポーゾ(牛肉のトスカーナ風黒胡椒煮込み)レンズ豆添え | ¥5,800 |
Agnello | フランス産仔羊の炭火焼き キャンティとアーモンドのソース | ¥5,600 |
Salsiccia | フランス産仔羊の自家製サルシッチャ(ソーセージ)炭火焼き | ¥4,800 |
※パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。