おまかせコース ~Menu Degustazione~
Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥9,000
季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥12,000
¥15,000
◆
イタリア産白トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿を香り高い白トリュフ入りに変更致します。)
+¥7,000(お1人様)
イタリア産秋トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿を秋トリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)
◆
※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。
アラカルトメニュー ~A LA CARTA~
Antipasti (前菜)
Pesce nel Mare (魚介前菜) | ||
---|---|---|
天然紅葉鯛のカルパッチョ フレッシュグリーンオリーブのソース | ¥3,000 | |
和歌山産子持ち鮎のコンフィ 胡瓜のソース レンコンチップ添え | ¥3,200 | |
北海道産カキのムニエル 茸のカプチーノ仕立て 秋トリュフ添え | ¥3,600 | |
Verdure (野菜) | ||
---|---|---|
グリーンアスパラとフランス産きのこ、半熟卵のミラネーゼ(秋トリュフ追加+¥1,800) | ¥3,600 | |
秋の野菜と茸のフリットミスト(フリット盛り合わせ) | ¥3,200 |
Affettato (生ハム) | ||
---|---|---|
ハモンイベリコとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ | ¥3,200 |
Primi Piatti (パスタ・リゾット)
PASTA FRESCA (手打ちパスタ) | ||
---|---|---|
Tagliolini | 全粒粉のタリオリーニ 泉州のワタリガニと季節の野菜 サルデーニャ島のボッタルガ添え | ¥3,200 |
Tajarin | タヤリン フレッシュポルチーニ茸のブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産秋トリュフ添え | ¥7,800 |
Chitarra | キタッラ 炭焼き秋刀魚と千両茄子のピリ辛トマトソース | ¥3,200 |
Tajarin | タヤリン 野田鴨のラグーソース イタリア産秋トリュフ添え | ¥3,800 |
Tagliatelle | タリアテッレ 佐賀牛とアーティチョークのラグーソース | ¥3,400 |
PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ) | ||
---|---|---|
Gnocchi | ニョッキ フルーツトマトソース モッツァレラチーズ添え | ¥3,200 |
Agnolotti | アニョロッティ(ピエモンテ風ラビオリ)秋トリュフ添え | ¥4,200 |
PASTA SECCHA (乾麺のパスタ) | ||
---|---|---|
Spaghettini | シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ | ¥1,600 |
Spaghettini | フルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え | ¥2,400 |
RISOTTO (リゾット) | ||
---|---|---|
Risotto | イタリア産秋トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え | ¥7,800 |
Secondi Piatti (メイン料理)
Manzo | A5佐賀牛の炭火焼き 新玉ねぎのピクルス添え | ¥6,000 | ||
Peposo | 佐賀牛のペポーゾ(黒胡椒を効かせたトスカーナ風煮込み料理) | ¥5,400 | ||
Maiale | 鹿児島産黒豚のブラッサート(煮込み) イタリア産レンズ豆添え | ¥5,200 | ||
Pollo | 三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒とオレンジのモスタルダ添え | ¥5,400 | ||
Anatra | 宮城県産 野田鴨の炭火焼き イタリア野菜のソテー添え | ¥5,600 |
※アラカルトの秋トリュフを白トリュフに変更できます(+¥5,000)
パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。