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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥9,000

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥12,000
¥15,000

イタリア産白トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿を香り高い白トリュフ入りに変更致します。)
+¥7,000(お1人様)

イタリア産秋トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿を秋トリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
天然紅葉鯛のカルパッチョ フレッシュグリーンオリーブのソース¥3,000
和歌山産子持ち鮎のコンフィ 胡瓜のソース レンコンチップ添え¥3,200
北海道産カキのムニエル 茸のカプチーノ仕立て 秋トリュフ添え¥3,600

Verdure (野菜)
グリーンアスパラとフランス産きのこ、半熟卵のミラネーゼ(秋トリュフ追加+¥1,800)¥3,600
秋の野菜と茸のフリットミスト(フリット盛り合わせ)¥3,200

Affettato (生ハム)
ハモンイベリコとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ¥3,200

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Tagliolini全粒粉のタリオリーニ 泉州のワタリガニと季節の野菜 サルデーニャ島のボッタルガ添え¥3,200
Tajarinタヤリン フレッシュポルチーニ茸のブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産秋トリュフ添え¥7,800
Chitarraキタッラ 炭焼き秋刀魚と千両茄子のピリ辛トマトソース¥3,200
Tajarinタヤリン 野田鴨のラグーソース イタリア産秋トリュフ添え¥3,800
Tagliatelleタリアテッレ 佐賀牛とアーティチョークのラグーソース¥3,400

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Gnocchiニョッキ フルーツトマトソース モッツァレラチーズ添え¥3,200
Agnolottiアニョロッティ(ピエモンテ風ラビオリ)秋トリュフ添え¥4,200

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,600
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,400

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産秋トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え¥7,800

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き 新玉ねぎのピクルス添え¥6,000
Peposo佐賀牛のペポーゾ(黒胡椒を効かせたトスカーナ風煮込み料理)¥5,400
Maiale鹿児島産黒豚のブラッサート(煮込み) イタリア産レンズ豆添え¥5,200
Pollo三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒とオレンジのモスタルダ添え¥5,400
Anatra宮城県産 野田鴨の炭火焼き イタリア野菜のソテー添え¥5,600

※アラカルトの秋トリュフを白トリュフに変更できます(+¥5,000)

パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。