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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥9,000

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥12,000
¥15,000

イタリア産サマートリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をサマートリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
ケンケン鰹の軽いスモーク フルーツトマトのガスパチョ添え ¥2,800
和歌山産アオリイカの炭火焼き 赤パプリカのソース¥3,200
泉州の舌平目のムニエル えんどう豆のピュレとイタリア産トリュフ添え¥3,600

Verdure (野菜)
イタリア・フランス産ポルチーニと色々茸、半熟卵のミラネーゼ(トリュフ追加+¥1,800)¥3,600
モッツァレラチーズとアンチョビを詰めた花ズッキーニのフリット¥3,200

Affettato (生ハム)
ハモンイベリコとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ¥3,200

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Tagliolini全粒粉のタリオリーニ 伊勢湾のアサリとキャベツ サルデーニャ島のボッタルガ添え¥3,200
Tajarinタヤリン イタリア・フランス産アスパラソヴァージュのブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産トリュフ添え¥7,800
Chitarraキタッラ 淡路のハモと黄ニラのアラビアータソース¥3,200
Pappardelleパッパルデッレ ンドゥイヤ(カラブリア風唐辛子ペースト)と鹿児島産黒豚のラグーソース¥2,800
Tagliatelleタリアテッレ 佐賀牛と白いんげん豆のラグーソース¥3,400

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Gnocchiニョッキ ゴルゴンゾーラソース イタリア産トリュフ添え¥3,200
Orecchiettiオレキエッティ 水茄子とフルーツトマトのソース モッツァレラチーズ添え¥3,200

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,600
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,400

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え¥7,600

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き 新玉ねぎのピクルス添え¥6,000
Coda di Bue佐賀牛テールのローマ風トマト煮込み¥5,400
Maiale鹿児島産黒豚のブラッサート(煮込み) イタリア産レンズ豆添え¥5,200
Pollo三重・熊野地鶏の炭火焼き 実山椒とオレンジのモスタルダ添え¥5,400
Agnelloフランス・シストロン産仔羊の炭火焼き¥5,600

※パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。