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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥9,000

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥12,000
¥15,000

イタリア産トリュフを使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をイタリア産トリュフ入りに変更致します。)
+¥5,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
本日の鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て クレソンのソース¥3,000
対馬産 穴子の白ワイン煮込み うすいえんどうと八尾の若ごぼう添え¥3,400
北海道産タラ白子のムニエル ブロッコリーのピュレとイタリア産トリュフ添え¥3,800

Verdure (野菜)
フランス産ホワイトアスパラ、半熟卵のミラネーゼ(トリュフ追加+¥2,000)¥3,600
ジャンボマッシュルームとモッツァレラチーズのオーブン焼き¥2,800

Affettato (生ハム)
ハモンイベリコとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ¥3,200

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Taglioliniイカスミのタリオリーニ 白魚と冬野菜 サルデーニャ島のボッタルガ添え¥3,400
Tajarinタヤリン 色々な茸のブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産秋トリュフ添え¥8,400
Chitarraキタッラ 三重産カキのアラビアータソース¥3,200
Tajarinタヤリン 野田鴨のラグーソース イタリア産トリュフ添え¥4,200
Tagliatelleタリアテッレ 佐賀牛と富良野産軟白ネギのラグーソース¥3,400

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Gnocchiニョッキ フルーツトマトソース モッツァレラチーズ添え¥3,200
Agnolottiアニョロッティ(ピエモンテ風ラビオリ)イタリア産トリュフ添え¥4,600

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,600
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,400

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え¥8,400

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き 玉ねぎのピクルス添え¥6,000
Brasato佐賀牛の煮込み ”ブラッサート”¥5,200
Agnelloフランス・産仔羊の炭火焼き 茸のソテー添え¥5,600
Maiale国産ブランド豚の炭火焼き イタリア産レンズ豆添え¥5,400
Salsicciaフランス産仔羊のサルシッチャ炭火焼き¥4,800

パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。