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 おまかせコース ~Menu Degustazione~ 

Antipasti(前菜)3品・Primi(パスタ)2品・Secondo(肉料理)
¥9,000

季節の最高の食材を使い、コース仕立てに致します。
¥12,000
¥15,000

イタリア産トリュフをたっぷり使った1品に変更
(上記コース料理の中の1皿をイタリア産トリュフ入りに変更致します。)
+¥4,000(お1人様)

※上記は全て2名様からのご注文となります。
お料理はすべてお任せとなりますので、お苦手・アレルギー等お申し付けください。
全てのコースにデザート・コーヒーをご用意しております。

 

アラカルトメニュー ~A LA CARTA~

Antipasti (前菜)

Pesce nel Mare (魚介前菜)
本日の鮮魚、初夏の野菜とオクラのタルタル トマトフォンデュ添え¥3,000
白甘鯛のカリカリ焼き パプリカのアグロドルチェ¥3,400
和歌山産 足赤海老のソテー うすいえんどうのピュレ イタリア産トリュフ添え¥3,600

Verdure (野菜)
香川産ホワイトアスパラと半熟卵のミラネーゼ(トリュフ追加+¥1,800)¥3,600
泉州 水茄子とモッツァレラチーズのピッツァイオーラ¥3,200

Affettato (生ハム)
ハモンイベリコとバイヨンヌ産プロシュートの盛り合わせ¥3,400

Primi Piatti (パスタ・リゾット)

PASTA FRESCA (手打ちパスタ)
Taglioliniイカ墨を練り込んだタリオリーニ 剣先イカとアスパラソヴァージュ サルデーニャ島のボッタルガ添え¥3,400
Tagliolliniタリオリーニ アスパラソヴァージュのブッロ・エ・パルミジャーノ イタリア産秋トリュフ添え¥8,400
Chitarraキタッラ 自家製オイルサーディンとウイキョウのフルーツトマトソース¥3,400
Tagliatelleタリアテッレ フランス産仔羊のラグーソース¥3,400
Tagliatelleタリアテッレ 佐賀牛のボロネーゼ¥3,800

PASTA FRESCA (手打ちショートパスタ)
Gnocchiニョッキ フルーツトマトソース モッツァレラチーズ添え¥3,200
Garganelliガルガネッリ 初夏の野菜とハモンイベリコ¥3,200

PASTA SECCHA (乾麺のパスタ)
Spaghettiniシンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ¥1,800
Spaghettiniフルーツトマトたっぷりのトマトソース バジリコとモッツァレラ添え¥2,600

RISOTTO (リゾット)
Risottoイタリア産トリュフたっぷりのリゾット トロトロ温度卵添え¥8,400

Secondi Piatti (メイン料理)

ManzoA5佐賀牛の炭火焼き 玉ねぎのピクルスソース¥6,000
Brasato佐賀牛のトスカーナ風煮込み ”ブラッサート”¥5,400
Agnelloフランス産仔牛のロースト アーティチョーク添え¥5,600
Maiale鹿児島産 黒豚の白ワイン煮込み¥5,200
Salsicciaフランス産仔羊のサルシッチャ炭火焼き¥4,800

パスタ単品のみのご注文はご容赦願います。
コース・アラカルトの金額は全て税抜き表示となっております。